Bodega-Porträts //

11.11.2022

Verborgenes Juwel in der Rioja Alavesa

Bodegas Cosme Palacio in Laguardia

Am Fuße der mittelalterlichen Stadt Laguardia befindet sich seit 1894 das Weingut Cosme Palacio. Es ist Teil der Zone Rioja Alavesa, die besonders stark unter dem Einfluss der Sierra Cantabria steht. Jene Bergkette schützt das Gebiet vor den kalten und feuchten Winden, die vom neunzig Kilometer entfernten Golf von Biskaya herüber wehen. Zugleich sind die Gipfel nicht so hoch, als dass keine Wolken mit Feuchtigkeit in die Region ziehen könnten. Diese moderate atlantische Einwirkung macht die Rioja Alavesa – in Kombination mit den kalkhaltigen Böden, den Höhenlagen von bis zu 700 Metern und dem hohen Bestand an alten Reben – zu einem der großen Wein-Terroirs der Welt.

Über Weinberge mit beeindruckend alten Reben und bemerkenswerten Höhenlagen verfügt auch Bodegas Cosme Palacio. Das Weingut ist benannt nach seinem Gründer Don Cosme Palacio y Bermejillo. Ende des 19. Jahrhunderts beschloss er in Frankreich Önologie zu studieren und kehrte mit damals bahnbrechenden Ideen zurück: Er baute Zementtanks, verwendete neue Fässer aus französischer Eiche und führte das Abbeeren der Trauben ein, was seine Kellerei zu jener Zeit zur fortschrittlichsten in der Alavesa-Zone machte. In jenem baskischen Teil der Rioja, nördlich des Ebro-Flusses, war bis dato vor allem die Ganztraubengärung üblich.

Das Weingut befindet sich am Fuße der mittelalterlichen Stadt Laguardia. Als Teil der Rioja Alavesa ist das Terroir geprägt von moderatem atlantischem Klima und kalkhaltigen Böden. 

Wegbereiter des modernen Rioja

Den innovativen Geist des Gründers hat das Weingut stets bewahrt. Tradition bedeutet im Sinne von Cosme Palacio nicht Stillstand, sondern Weiterentwicklung unter Einbezug der Vergangenheit. In den 1980er-Jahren spielte die Bodega abermals eine entscheidende Rolle bei der Erneuerung des Rioja-Stils. Der seinerzeit beratende Önologe Michel Rolland setzte etwa auf eine Neuinterpretation des Crianza-Hausweins, die auf kürzeren Ausbauzeiten und mehr Fruchtintensität beruhte. Das moderne Rioja war geboren. 

Die legendäre „Cosme Palacio Crianza“ – für viele Experten die beste Crianza der gesamten DOCa Rioja-Appellation – erfährt heute unter der Ägide der Besitzerfamilie Entrecanales Domecq und der Technischen Direktorin Almudena Alberca MW ein erneutes Update. So hat sich das Weingut entschlossen, das Wort „Crianza“ auf dem Etikett zu entfernen und durch die Ortsangabe „Vino de Laguardia“ zu ersetzen. Der Fokus liegt nun auf der Herkunft. Die traditionellen Reifeklassifikationen, denen die Mehrheit der Weinproduzenten in der DOCa Rioja folgt, rücken in den Hintergrund.

Links: Gründer Don Cosme Palacio y Bermejillo hatte Ende des 19. Jahrhunderts bahnbrechenden Ideen: Zementtanks, Eichenfässer und das Abbeeren der Trauben machten seine Kellerei zur fortschrittlichsten in der Alavesa. 

Rechts: Gonzalo Entrecanales Präsident der Gruppe Entrecanales Domecq e Hijos, zu der auch die Bodega Cosme Palacio gehört, und Almudena Alberca, Technische Direktorin und Spaniens erste und bislang einzige Master of Wine.

Premiumweine, die eine Herkunft artikulieren

 Für den Perspektivenwechsel vom Keller hin zum Weinberg steht auch der Premium-Weißwein „Cosme Palacio 1894 Blanco“. Er gehörte den ersten Weinen der Einzellagen-Klassifikation „Viñedo Singular“ an, welche die DOCa Rioja 2017 einführte. Der Weinberg – ein Mischsatz – befindet sich auf über 600 Metern Höhe. Die Reben mit der Hauptsorte Viura und einem kleinen Anteil Malvasia sind 85 bis 100 Jahre alt. „Die Viura ergibt einige der gastronomischsten Weine der Welt“, sagt Technische Direktorin Almudena Alberca, Spaniens erste und bislang einzige Master of Wine. „Ihre Fähigkeit zu altern, dabei hochwertige und komplexe Weine zu produzieren und besonders schöne Aromen zu entwickeln, ist einzigartig.“ Tatsächlich ist die Vielschichtigkeit, Eleganz und Länge dieses Weißweins herausragend. Der Ausbau erfolgt in 500-Liter-Eichenfässern.

Der Premium-Weißwein „Cosme Palacio 1894 Blanco“, einer der ersten Weine der Einzellagen-Klassifikation „Viñedo Singular“ der DOCa Rioja. Die Hauptsorte ist Viura mit einem kleinen Anteil Malvasia. 

Links: Aus der Viura entstehen hochwertige und komplexe Weine mit besonders schönen Aromen. Die Vielschichtigkeit, Eleganz und Länge dieses Weißweins herausragend. 

Rechts: Die hochgelegenen Weinberge sorgen auch bei den Rotweinen für viel Frische und Saftigkeit und für lebhafte Noten von roten Früchten. Alle sind sie sortenrein aus Tempranillo gekeltert, wie der „Cosme Palacio Reserva“.

Die hochgelegenen Weinberge sorgen auch bei den Rotweinen für viel Frische und Saftigkeit und für lebhafte Noten von roten Früchten im Glas. Alle sind sie sortenrein aus Tempranillo gekeltert. Das Weingut ist dazu übergegangen, die Parzellen einzeln zu vinifizieren, um den spezifischen Charakter einer jeden Lage genau definieren zu können. Erst nach dem Ausbau werden die Weine zusammengeführt, etwa für den erwähnten Ortswein aus Rebgärten in Laguardia. „Das feinkörnige Tannin und die Erdbeeraromen sind typisch für Laguardia“, sagt Almudena Alberca. Darüber hinaus besticht das Gewächs mit einer wundervollen Balance aus Frucht, Fülle und Frische. Für nochmals mehr Intensität, Tiefe und Komplexität stehen die „Cosme Palacio Reserva“ und der Premium-Lagenwein „Cosme Palacio 1894 Tinto“.

Besticht mit einer wundervollen Balance aus Frucht, Fülle und Frische – und ganz besondere Intensität, Tiefe und Komplexität: der Premium-Lagenwein „Cosme Palacio 1894 Tinto“.  

Bodegas Cosme Palacio war und ist ebenso in anderen Bereichen ein Pionier: 1987 gründete das Weingut etwa den ersten Barrique-Club der Rioja Alavesa. In den 1990ern eröffneten sie als Erste in der Rioja ein Hotel im Weingut. Heute können Gäste dort nur bei Einladung übernachten. Ein Besuch des reizenden Anwesens lohnt sich dennoch. In der einstigen Kellerei, nun ein Weinmuseum mit Utensilien aus dem 19. Jahrhundert, lebt der Geist von Don Cosme Palacio y Bermejillo fort.

In den 1990ern eröffnet Bodegas Cosme Palacio als Erste in der Rioja ein Hotel im Weingut. In der einstigen Kellerei zeigt ein Weinmuseum Utensilien aus dem 19. Jahrhundert.

Kontakt:Das Weingut sucht nach weiterer Distribution in Deutschland.
Juan Guillén – Export Manager
Tel. +34 607 326 506
jguillen@entrecanalesdomecq.com
www.cosmepalacio.com