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19.06.2023

Besuch' doch mal Foods & Wines from Spain!

Ein Muss für alle, die sich von den Aromen und Geschmacksfacetten Spaniens mitreißen lassen möchten.

Den Newsletter von Foods & Wines from Spain, der Dich monatlich mit aktuellen Informationen, Beiträgen von Fachautoren zu Regionen und Food & Beverage Trends in Spanien, Portraits über Bodegas und Feinkostmanufakturen, Tipps und vielem mehr versorgt, kannst Du ebenfalls hier abonnieren.

Das Portal Foods & Wines from Spain ist ein Muss für alle, die sich von den Aromen und Geschmacksfacetten Spaniens mitreißen lassen möchten. 

Die Rubrik Food & Beverage ist ein kleines Paradies für Gourmets. Denn hier findest du neben einem Food Glossary auch viele Infos darüber, woher die einzelnen Produkte genau stammen, beispielsweise bekannte Fleischprodukte geschützter Ursprungsbezeichnung wie Bellota oder Ibérico Schinken. Oder wo du eine Botifarra genießen kannst und was die renommierten Oivenölregionen Spaniens sind. Du kannst nachlesen was eine Pintxo oder Pestiño ist und dir anschauen was die typischen Botanicals spanischer Gins und die besten Marken sind. Interessierst du dich für die kulturellen Aspekten der spanischen Gastronomie? Dann bist du hier ebenfalls goldrichtig dank einer Übersicht zu traditionellen Festen, regionalen Bräuchen, dem kulinarischen Erbe und vielem mehr. 

Im Abschnitt Wine dreht sich, wie sollte es anders sein, alles um die spanische Weinwelt – mit geballten Informationen zu den vielen Weinregionen Spaniens, den dort jeweils angebauten Rebsorten und produzierten Weinstilen. Und du bist natürlich eingeladen die charakteristischen Geschmacksprofile der einzelnen Weine zu entdecken! Zudem informieren wir dich über Weinverkostungen, geben dir Tipps für ein gelungenes Foodpairing und Infos zu Weinfesten und -veranstaltungen. Auch hier gibt es ein Glossary in dem du von A-Z alle Begriffe rund um spanische Weine, Schaumweine und aufgespritete Weine nachschlagen kannst. Weißt du zum Beispiel was Amoscatelado, Morrión oder Manchado ist?

Unter News und Upcoming Events halten wir dich über aktuelle Entwicklungen in der spanischen Genusswelt auf dem Laufenden: neue Produkte, anstehende Veranstaltungen, Auszeichnungen und Trends, gastronomische Geheimtipps – um nur ein paar zu nennen. 

Zusätzlich zu den informativen Inhalten bietet die Webseite auch praktische Funktionen. Am vielseitigsten ist hier die Microsite Spain Food Nation, eine Kampagne, die in Zusammenarbeit mit dem spanischen Landwirtschaftsministerium und #AlimentosdeEspaña entwickelt wurde. In der Unterkategorie Travel in a bite  hast du Zugriff auf eine breite Rezeptpalette an Iconic Dishes, die von traditionellen spanischen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen reichen. Jedes Rezept wird mit einer detaillierten Anleitung, Zutatenliste und Nährwertangaben beschrieben, einige sogar in Form eines Videos. Egal, ob du nach Tapas, Paella, Meeresfrüchten oder Desserts suchst – lass dich inspirieren! In Foodiepedia hast du Zugang zu einem breiten Kulinarik-Kompendium und in dem witzigen Feature How to say kannst du dir die richtige Aussprache einzelner Zutaten anlesen. 

Die Videoserie Here we grow nimmt dich auf jeweils fünfminütige Reisen in Regionen und zu Produzenten bekannter Feinkostprodukte mit, und geht auf die besonderen Eigenschaften der Produkte ein. So erfährst du beispielsweise was es mit der spanischen Käserevolution auf sich hat, entdeckst die Welt der kanarischen Gourmetprodukte und siehst warum iberisches Fleisch das Örtchen Jabugo unter Kulinarikern weltweit berühmt gemacht hat.