Die Produktion spanischer Weine schwankt je nach Jahrgang. Es gab kleine Ernten von nur 22 Millionen Hl bis hin zu Ernten mit Spitzenerträgen von 50 Millionen Hl. Statistisch gesehen liegt der Durchschnittswert bei 40 Millionen Hl.
| Weinproduktion in der Welt (in 1.000.000 HL) | ||||||
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | in % Anteil weltweit | |
| Frankreich | 42,10 | 46,50 | 47,00 | 45,40 | 36,70 | 14,68% |
| Italien | 54,00 | 44,20 | 50,00 | 50,90 | 42,50 | 17,00% |
| Spanien | 45,30 | 39,50 | 37,70 | 40,00 | 32,10 | 12,84% |
| U.S.A. | 24,40 | 23,10 | 21,70 | 23,60 | 23,30 | 9,32% |
| Chile | 12,80 | 9,90 | 12,90 | 10,10 | 9,50 | 3,80% |
| Australien | 12,30 | 11,90 | 11,90 | 13,00 | 13,70 | 5,48% |
| Summe weltweit | 290,00 | 269,00 | 275,00 | 273,00 | 250,00 | 100,00% |
Quelle: OIV, Organisation Internationale de la Vigne et du Vin
Der vorläufige Wert für das Jahr 2017 beträgt 32,1 Millionen Hl.
Die Unternehmen der Weinbranche erzielten 2017 einen Nettoumsatz von 6.771 Millionen Euro. Die spanischen Bodegas haben in den letzten 22 Jahren ihren Umsatz mehr als verdoppelt
Charakteristisch für die Weinbranche in Spanien ist die starke Atomisierung des Sektors.
Im Nahrungsmittelbereich hat der Weinsektor nach den Backläden den höchsten Anteil an kleinen Unternehmen, die weniger als 10 Mitarbeiter zählen:
| Unternehmen | < 10 | 10-50 | 50-200 | > 200 |
| 4.093 | 3.426 | 589 | 71 | 7 |
Quelle: DIRCE, OEMV
Die geographische Lage Spaniens, die klimatischen Unterschiede und die Bodenvielfalt machen die Halbinsel zu einem optimalen Ort für den Anbau ganz unterschiedlicher Weine.
In allen 17 autonomen Regionen wird Weinbau betrieben, wenngleich sich fast die Hälfte aller Anbauflächen in Castilla La Mancha befindet. Im Verhältnis zur kultivierten Gesamtfläche ist jedoch La Rioja die autonome Region mit der größten Rebfläche.
Für 60,5% der gesamten Weinbaufläche, wurde eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung, (Denominación de Origen – DO) verliehen. Hier werden Qualitätsweine produziert.
Verteilung der DO Rebfläche nach Herkunftsbezeichnung in 2016/2017 (in %)
Quelle: MAPAMA
Im Jahr 2017 betrug die gesamte Rebfläche 951.900 HA, wovon 575.700 HA als DO Wein klassifiziert sind. In Spanien gibt es zur Zeit 90 kontrollierte Herkunftsbezeichnungen. In 7 Regionen werden Qualitätsweine mit klassifizierter Ursprungsbezeichnung angebaut, wobei die Regionen dem europäischen Erzeugermodell folgen und die Ertragsmenge, die önologischen Praktiken und die Qualität der in den einzelnen Gebieten angebauten Weine streng überwachen.
Herkunftsbezeichnung nach autonomen Regionen
Andalucía: Condado de Huelva, Granada, Malaga, Montilla-Moriles, Jerez-Xérès-Sherry,
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda, Sierras de Málaga, Lebrija
Aragón: Aylés, Calatayud, Cariñena, Somontano, Campo de Borja, Cava
Baleares: Binissalem, Pla i Llevant
Canarias: Abona, Lanzarote, Tacoronte-Acentejo, Valle de la Orotova, El Hierro, La Palma, Valle de Güimar, Ycoden-Daute-Isora, Gran Canaria, Islas Canarias, La Gomera
Castilla y León: Arribes, Arianza, Bierzo, Ribera del Duero, Toro, Cigales, Rueda, Sierra de Salamanca, Tierra de León, Tierra del Vino de Zamora, Valles de Benavente, Valtiendas
Castilla-La Mancha: Almansa, La Mancha, Mondéjar, Manchuela, Dominio de Valdepusa, Jumilla, Méntrida, Valdepeñas, Ribera del Júcar, Calzadilla, Campo de la Guardia, Casa del Blanco, Dehesa del Carrizal, Finca Élez, Guijoso, Pago Florentino, Uclés
Cataluña: Alella, Cataluña, Conca de Barberá, Penedés, Priorato, Terra Alta, Ampurdán-Costa Brava, Cava, Costers del Segre, Pla de Bages, Tarragona, Montsant, Empordà
Extremadura: Cava,Ribera del Guadiana
Galicia: Monterrei, Ribeira Sacra, Valdeorras, Rias Baixas, Ribeiro
Madrid: Vinos de Madrid
Murcia: Bullas, Yecla, Jumilla
Navarra: Cava, Rioja, Navarra, Pago de Arínzano, Pago de Otazu, Pago de Irache
País Vasco: Cava, Chacolí de Getaria, Chacolí de Álava, Chacolí de Bizkaia, Rioja
La Rioja: Cava, Rioja
Comunidad Valenciana: Alicante, Utiel-Requena, Cava, Valencia, El Terrerazo, Los Balagueses
Quelle: MAPAMA, Campaña 2016/2017
