Bodega-Porträts //

28.06.2022

Boutique-Weingut mit Weinen von großer Persönlichkeit

Finca La Capilla in Ribera del Duero

Der Ursprung großer Weine liegt in einem einzigartigen Weinberg, heißt es gemeinhin. Diesem Prinzip folgte die legendäre, in Rioja ansässige Weingruppe Marqués de Cáceres, als sie 2019 das Weingut Finca La Capilla in der D.O. Ribera del Duero übernahm. Lange war man auf der Suche nach einem geeigneten Anwesen, das den eigenen hohen Ansprüchen genügt. Und dann war plötzlich dieses Juwel zwischen den Ortschaften Anguix, La Horra und Roa zu haben, an einem der begehrtesten Standorte in der prestigeträchtigen Appellation. 

Hochlage, karge Böden und Tinta del País

Die 1998 gegründete Finca La Capilla besteht aus einer Kellerei und einem 60 Hektar großen Weinberg, der sich aus mehreren Parzellen mit unterschiedlicher Höhenlage und Orientierung zusammensetzt. Die Plots sind einzig mit Tinta del País bestockt, so nennt man die Tempranillo häufig im Gebiet. Das Durchschnittsalter der Reben, mehrheitlich in Buscherziehung gehalten, liegt bei über 40 Jahren. Die Stöcke wurzeln in lehmig-sandigen Böden, die gute Belüftungsbedingungen bieten und arm an organischer Substanz sind. Der karge Untergrund führt zu geringeren Erträgen und exzellenten Traubenqualitäten, was langlebige Weine begünstigt. 

Den bestimmenden geografischen und klimatischen Faktor in Ribera del Duero stellt freilich die kastilische Hochebene dar. Im Schnitt auf 804 Metern Höhe befinden sich die Lagen von Finca La Capilla. Das Klima ist extrem kontinental mit kalten Wintern, heißen Sommern und großen Temperaturkontrasten zwischen Tag und Nacht. Noch im September zeigt das Barometer tagsüber leicht 30°C an, während es nachts auf 5°C oder weniger absinkt. Die kühlen Nächte während der Reifephase übersetzen sich in Gewächse mit lebhafter Säure und Frische. Hinzu kommt, dass sich die Tempranillo dem Höhenklima und der intensiven Sonnenstrahlung angepasst hat. So verfügen ihre Beeren über dickere Schalen als etwa in der Rioja und der Charakter der Weine fällt entsprechend anders aus: Sie sind dichter strukturiert, farbintensiver und kraftvoller.

Die Tempranillo hat sich dem Höhenklima und der intensiven Sonnenstrahlung angepasst hat. So verfügen ihre Beeren über dickere Schalen: Der Charakter der Weine ist entsprechend dichter strukturiert, farbintensiver und kraftvoller. 

Rotweine, die Kraft und Eleganz vereinen

Das raue Kontinentalklima in Ribera del Duero birgt allerdings auch Frostgefahr. Insbesondere zu Beginn der Vegetationsphase im Mai und während der Erntezeit im Oktober können die Temperaturen unterhalb des Gefrierpunkts sinken. Deshalb hat das Weingut fünf Frostschutzmühlen errichtet, die notfalls warme Luft in die Weinberge blasen. „Durch den Einsatz dieser Systeme leiden die Rebstöcke weniger unter schlimmen Frösten und wir erhalten die bestmögliche Traubenqualität“, erklärt Rodrigo Miñón, Önologe von Finca La Capilla, der sich für zwei Rotweine verantwortlich zeichnet: „La Capilla Crianza“ reift mindestens 12 Monate in kleinen Eichenfässern und erhält danach 18 bis 24 Monate Flaschenreife. „La Capilla Vendimia Seleccionada“ wird wiederum nur in herausragenden Jahrgängen und aus den besten Parzellen des Weinguts gekeltert. Beide Weine bringen die Seele von Ribera del Duero auf beeindruckende Weise zum Vorschein: Sie sind kraftvoll und konzentriert, aber nicht erschöpfend. Mit poliertem Tannin laufen sie seidig über den Gaumen und hallen lange nach. Von Frische getragen, bieten sie einen großartigen Trinkfluss. Es sind elegante Weine mit viel Persönlichkeit, die dem Namen Marqués de Cáceres alle Ehre machen.

Rodrigo Miñón, Önologe von Finca La Capilla, zeichnet für zwei Rotweine verantwortlich: „La Capilla Crianza“ reift mindestens 12 Monate in kleinen Eichenfässern und erhält danach 18 bis 24 Monate Flaschenreife. „La Capilla Vendimia Seleccionada“ wird wiederum nur in herausragenden Jahrgängen und aus den besten Parzellen des Weinguts gekeltert. 

Ein Weißwein aus Verdejo und Sauvignon Blanc

Das benachbarte Anbaugebiet D.O. Rueda ist demgegenüber für seine frischen und aromatisch fruchtigen Weißweine aus der Verdejo-Rebe bekannt. Auch hier prägen die Hochebene und das kontinentale Klima den Weinbau und Weinstil. Darüber hinaus ist Sorgfalt bei der Lese und Weinbereitung geboten, um die lebhafte Art der Verdejo zu erhalten, da die Traube leicht oxidiert. Alte Reben in den Gemeinden La Seca und Serrada ergeben das Lesegut für „La Capilla Blanco“. Die Sauvignon Blanc ist mit einem kleinen Anteil von zehn Prozent ebenfalls vertreten. Der Ausbau erfolgt teils in Betoneiern, französischen Eichenfässern und Edelstahltanks. Im Glas zeigt sich ein komplexer, tiefgründiger Weißwein mit cremiger Textur, der wie seine roten Pendants aus Ribera del Duero die Eleganz zum Leitmotiv erkoren hat. Die Spitzengewächse von Finca La Capilla tragen somit weiter zum Prestige der Appellationen Ribera del Duero und Rueda bei.

„La Capilla Blanco“ in seiner Entwicklung. Der Ausbau der Sauvignon Blanc erfolgt teils in Betoneiern, französischen Eichenfässern und Edelstahltanks.

Kontakt:Salvador F. Montenegro
Export Sales Manager
sfm@fincalacapila.com
www.fincalacapilla.com