Lust auf ein ganz besonderes Geschmackserlebnis in einer Auswahl der schönsten Hotels & Restaurants Deutschlands? Dann genießen Sie doch einmal ein Sherry-Menü in romantischem Ambiente: ausgefallene Speisen begleitet von unterschiedlichen Sherrys wie zum Beispiel Fino, Amontillado, Oloroso oder PX.
Sherry, der außergewöhnlich vielfältige Wein aus dem andalusischen Jerez ist der optimale Partner zu vielen Gerichten. Davon können sich Feinschmecker in den ersten beiden Oktoberwochen 2010 in insgesamt zehn ausgewählten Romantik Hotels selbst ein Bild machen und zu kreativen Menüs die breite Vielfalt an Sherrys verkosten. Die Küchenchefs haben das Multitalent Sherry für sich entdeckt und freuen sich darauf, ihre Gäste in die Geheimnisse eines der ältesten Weine der Welt einzuführen. Petersfischfilet in Sesam-Butter begleitet von Amontillado, Lammrücken auf Mangold-Pinienkerngemüse zu einem 30 Jahre alten Palo Cortado… Diese oder ähnliche spannende Kombinationen stehen auf den Speisekarten der teilnehmenden Hotels.
Zum Auftakt der Sherry-Aktionswochen in den Romantik Hotels wird es eine kommentierte Verkostung mit einem mehrgängigen Menü und korrespondierenden Sherrys geben. Unter Anleitung eines Experten können die Gäste selbst auf Entdeckungsreise gehen und die Weine zu den einzelnen Gerichten probieren. Neben der Möglichkeit, die unterschiedlichen Reifetypen zu verkosten, erfahren die Teilnehmer Wissenswertes zu Region, Herstellung und Weintypen und bekommen auch Tipps für den richtigen Umgang mit Sherry.
Das Besondere an Sherry ist seine Vielfalt. Die Varianten reichen von hell bis dunkel, von trocken bis süß – von Fino und Manzanilla über Amontillado und Oloroso bis hin zum Pedro Ximénez, einem der Weine mit dem höchsten Zuckergehalt der Welt. Die Vielseitigkeit von Sherry ist auch ein Grund dafür, dass der Klassiker aus den 60er Jahren heute sein Revival in der deutschen Top-Gastronomie erlebt. Immer mehr Restaurants zeigen, dass Sherry viel mehr ist als ein Aperitif und servieren den Wein aus Jerez zu verschiedenen Gerichten und ganzen Menüs.
Die Sherry-Aktionswochen in Kooperation mit der Romantik Hotels & Restaurants AG werden auf Initiative des ICEX, vertreten durch das Spanische Handelsbüro in Düsseldorf, und der FEDEJEREZ durchgeführt. Weitere Informationen erhalten Sieauf www.sherry-info.de und www.romantikhotels.com/sherry.
Eine Liste der teilnehmenden Hotels mit allen wichtigen Daten finden Sie im folgenden PDF:
